Тара Гум CAS № 39300-88-4
Термиялық және химиялық тұрақтылық:
Жылулық және химиялық әсер ету кезінде тұтастықты сақтайды.
Коллоидты қосылыстардың үйлесімділігі:
Басқа коллоидтармен біркелкі араласады.
Төмен дозаларда жоғары тұтқырлық:
Минималды қолдану арқылы күшті қалыңдауды қамтамасыз етеді.
Табиғи эмульгатор және су ұстағыш:
Азық-түлік өнімдерінде эмульсияны және ылғалды ұстауды ұсынады.
Тара Гум CAS № 39300-88-4.
Тара сағызы - өзінің ерекше өнімділігімен танымал табиғи жеуге болатын коллоид. Ол әртүрлі жағдайларда сенімді функционалдылықты қамтамасыз ете отырып, тамаша термиялық тұрақтылық пен химиялық тұрақтылықты көрсетеді. Сонымен қатар, ол басқа ингредиенттермен үздіксіз интеграциялануға мүмкіндік беретін жоғары коллоидты құрамдастыру қасиеттеріне ие.
Тара сағызының негізгі артықшылығы оның төмен концентрацияларда жоғары тұтқырлыққа қол жеткізу қабілеті болып табылады, бұл оны үнемді қалыңдататын шешім етеді. Ол сондай-ақ жұмсақ эмульгациялау және суды ұстау мүмкіндіктерін қамтамасыз етеді, құрамдағы текстураны және ылғалды ұстауды жақсартады.
Тара сағызының қолданылуы және синтезі
Жалпы сипаттама |
Ақ түсті ұнтақ. |
Ауа және су реакциялары |
Суда ерімейді. |
Реактивтілік профилі |
Бұл заттар салыстырмалы түрде ауыр жағдайларда немесе реакцияны ынталандыратын тиімді катализатордың қатысуымен ғана химиялық реакцияларға түседі. Олар өте жоғары температурада жанғыш болуы мүмкін болса да, тұтануға төзімді. Олар ең ауыр жағдайларды қоспағанда, тотығуға/тотықсыздануға төзімді болады. Бұл материалдар улы емес болуы мүмкін. |
Денсаулыққа зиян |
ЖЕТІЛ/СОЗЫЛЫҚ ҚАУІПТІЛЕР: Тара сағызы ыдырауға дейін қыздырылғанда ащы түтін мен түтін шығарады. |
Өрт қаупі |
Тара сағызының жарқырау нүктесі туралы деректер жоқ. Тара сағызы жанғыш болуы мүмкін. |
Тұтанғыштық және жарылғыштық |
Жіктелмеген |
.Tara Gum CAS № 39300-88-4 өнімін қолдану.
Тамақ өнеркәсібі
Тара сағызы әмбебап функционалды ингредиент ретінде қызмет етеді, ең алдымен қоюлатқыш, гель түзуші және тұрақтандырғыш ретінде әрекет етеді. Ол әртүрлі тағам өнімдерінде, соның ішінде кремдер, жеміс шырындары, мөлдір сусындар, сүт өнімдері, джемдер, желе, кәмпиттер, ірімшіктер және консервіленген ет өнімдерінде кеңінен қолданылады. Оны қолдану тағамның тұрақтылығын қамтамасыз етеді, біркелкі және тұрақты тоқтатылған немесе сүтті күйді сақтайды немесе гель түзілуін жеңілдетеді.
Өнеркәсіп алаңы
Тара сағызы тағамнан басқа тоқыма, қағаз жасау, бояу және басып шығару және мұнай сияқты өнеркәсіп салаларында қолданылады. Ол осы контексттерде желім, қоюландырғыш және эмульгатор ретінде қызмет етеді. Сонымен қатар, ол желім мен бояу құрамдарын өндіруде қолданылады.
