Аскорбин қышқылы CAS № 50-81-7
Адам денсаулығына қажетті қоректік зат– С дәрумені адам синтездей алмайтын маңызды қоректік зат болып табылады және оны диеталық көздерден алу керек.
Күшті антиоксиданттық қорғаныс– Ағзаны тотығу зақымдануынан қорғауға көмектесетін тиімді антиоксидант ретінде әрекет етеді.
Ферментативті функцияларды қолдайды– Маңызды метаболикалық және биохимиялық процестерге ықпал ететін кофермент ретінде қызмет етеді.
Жетіспеушілік ауруларының алдын алады– Адекватты қабылдау С дәруменінің тапшылығын және цинга сияқты аурулардың алдын алуға көмектеседі.
Аскорбин қышқылының өнім сипаттамасы CAS №50-81-7
С дәрумені, L-аскорбин қышқылы деп те аталады, адамдар мен кейбір басқа организмдер үшін маңызды қоректік зат болып табылады. Көптеген түрлер метаболизм арқылы аскорбин қышқылын синтездей алатынымен, адамдар оны сыртқы көздерден ала алмайды және алуы керек. С дәруменінің жетіспеушілігі цинге ауруын тудыратыны белгілі.
Фармакологиялық тұрғыдан С витамині аскорбат ионының қызметін атқарады. Денеде ол жасушаларды тотығу зақымдануынан қорғауға көмектесетін күшті антиоксидант ретінде әрекет етеді, сонымен қатар әртүрлі маңызды метаболикалық реакцияларда кофермент ретінде қызмет етеді.
Параметрлер
| Балқу нүктесі | 190-194 °C (дек.) |
| альфа | 20,5 º (c=10,H2O) |
| Қайнау температурасы | 227,71°C (шамамен бағалау) |
| тығыздығы | 1,65 г/см3 |
| FEMA | 2109 | Аскорбин қышқылы |
| сыну көрсеткіші | 21 ° (C=10, H2O) |
| сақтау температурасы. | +5°C - +30°C температурада сақтаңыз. |
| ерігіштігі | H2O: 20 °C температурада 50 мг/мл, мөлдір, түссіз дерлік |
| пішін | ұнтақ |
| пка | 4,04, 11,7(25℃ кезінде) |
| түс | ақтан сәл сарыға дейін |
| PH | 3,59(1 мМ ерітінді);3,04(10 мМ ерітінді);2,53(100 мМ ерітінді); |
| Иіс | Иіссіз |
| PH диапазоны | 1 - 2,5 |
| биологиялық көзі | синтетикалық (органикалық) |
| Иіс түрі | жасыл |
| оптикалық белсенділік | [α]25/D 19,0 - 23,0°, H2O ішіндегі c = 10% |
| Суда ерігіштігі | 333 г/л (20 ºC) |
| Мерк | 14830 |
| BRN | 84272 |
| BCS класы | 1 |
| Тұрақтылық: | Тұрақты. Әлсіз жарыққа немесе ауаға сезімтал болуы мүмкін. Тотықтырғыштармен, сілтілермен, темірмен, мыспен үйлеспейді. |
| InChIKey | CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N |
| LogP | -1.85 |
| CAS деректер қорының анықтамасы | 50-81-7(CAS дерекқорының анықтамасы) |
| NIST химия анықтамасы | L-аскорбин қышқылы (50-81-7) |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | аскорбин қышқылы (50-81-7) |
| Абсорбция | 306нм-де H2O-да 1М-де кесу |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
| Қауіпті кодтар | |
| Тәуекел туралы мәлімдемелер | |
| Қауіпсіздік мәлімдемелері | 24/25-36-26 |
| WGK Германия | 1 |
| RTECS | CI7650000 |
| TSCA | Иә |
| HS коды | 29362700 |
| Қауіпті заттар туралы деректер | 50-81-7(Қауіпті заттар туралы деректер) |
| Уыттылық | LD50 егеуқұйрықтарда ауызша: 11900 мг/кг |
Аскорбин қышқылының CAS №50-81-7 өнімінің қолданылуы
С дәрумені адамның метаболизмінде маңызды рөл атқарады, өсуді ынталандырады және ауруға төзімділікті арттырады. Ол кәмпиттерде, жармаларда, нәресте тағамдарында, консервіленген жемістерде, сусындар мен жеміс пюрелерінде реттелетін қолдану деңгейлері бар тағамдық қоректік заттарды күшейткіш ретінде кеңінен қолданылады. Ол сондай-ақ күшті азайту қабілеті мен антиоксиданттық қасиеттері үшін бағаланады.
Антиоксидант ретінде ол өнімнің тұрақтылығын жақсарту үшін ашытылған ұн өнімдерінде және сырада қолданылады. Сонымен қатар, ол әртүрлі тағамдық құрамдарда тиімді қоректік күшейткіш ретінде қызмет етеді.
Синтетикалық С дәрумені химиялық құрамы бойынша табиғи С дәруменіне ұқсас. Денеде фолий қышқылының конверсиясын қолдайды, нуклеин қышқылы мен эритроциттердің түзілуіне ықпал етеді, темірдің сіңуін жақсартады және коллаген синтезіне қатысады. Ол сондай-ақ токсиндерді бейтараптандыруға, антиденелер өндірісін жақсартуға және детоксикация функцияларын күшейтуге көмектеседі.
Фармацевтикалық қолдануда С дәрумені негізінен цинга ауруының алдын алу және емдеу үшін, сондай-ақ анемия, қызыл иек ауруы, тіс аурулары және жетіспеушіліктен туындаған өсу бұзылыстары сияқты жағдайларда қолданылады.
Зауыт пен жабдықтың дисплейі
