ЭритритолCAS#149-32-6
Нөлдік калориялы тәттілік: Эритритол нөлдік калориясы бар көп мөлшердегі тәттілендіргіш болып табылады, бұл оны қантсыз және калориясы аз тағамдар мен сусындар үшін тамаша таңдау жасайды.
Табиғи түрде пайда болатын: Ол мыңдаған жылдар бойы адам рационының бір бөлігі болып табылады және табиғи түрде жемістер мен басқа да тағамдарда кездеседі, бұл тәттіліктің табиғи, пайдалы көзін қамтамасыз етеді.
Қант диабетіне қолайлы: Эритритол гликемиялық реакцияны тудырмайды, сондықтан оны қант диабетімен ауыратын адамдар үшін қауіпсіз және қолайлы етеді.
Тіске қолайлы: Көптеген басқа тәттілендіргіштерден айырмашылығы, эритритол тіс жегісін дамытпайды, ауыз қуысының денсаулығын қолдайды, сонымен бірге тәттіге құмарлықты қанағаттандырады.
Эритрит CAS № 149-32-6 өнім сипаттамасы
Эритрит - калориясыз, хош иісті көлемді тәттілендіргіш, ол қантсыз және аз калориялы тағамдар мен сусындарға арналған кең ауқымды қолдануға өте ыңғайлы. Бұл табиғи тәттілендіргішті адамдар мыңдаған жылдар бойы тұтынған және жемістер мен басқа да әртүрлі тағамдардан табуға болады. Эритритол ас қорытуға тамаша төзімділікке ие және гликемиялық реакцияны тудырмайды, бұл оны қант диабетімен ауыратын адамдар үшін қауіпсіз нұсқа етеді. Сонымен қатар, ол тістің бұзылуына ықпал етпейді, тіс денсаулығын жақсартады.
Параметрлер
| Иіс | 100,00?% бойынша. иіссіз |
| Суда ерігіштігі | еритін |
| Мерк | 143 675 |
| BRN | 1719753 |
| Тұрақтылық: | Тұрақты. Күшті тотықтырғыштармен үйлеспейді. |
| InChIKey | UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N |
| LogP | -2,996 (болымды) |
| CAS деректер қорының анықтамасы | 149-32-6(CAS дерекқорының анықтамасы) |
| NIST химия анықтамасы | 2(r),3(s)-1,2,3,4-Бутанетрол(149-32-6) |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | Эритрит (149-32-6) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
| Қауіпті кодтар | Си |
| Тәуекел туралы мәлімдемелер | 36/37/38 |
| Қауіпсіздік мәлімдемелері | 26-36 |
| WGK Германия | 3 |
| RTECS | KF2000000 |
| Ф | 10 наурыз |
| TSCA | Иә |
| HS коды | 29054910 |
| Қауіпті заттар туралы деректер | 149-32-6(Қауіпті заттар туралы деректер) |
| Уыттылық | LD50 еркек, ұрғашы егеуқұйрықтарда (г/кг): 6,6, 9,6 і.в.; >16, >16 с.к.; 13.1, 13.5 ауызша (Мунро) |
Эритрит CAS №149-32-6 өнімін қолдану
Эритрит - крахмалдың ферментативті гидролизінен алынған глюкозаға бай субстраты бар глюкозаның ашытуы арқылы алынатын полиолды тәттілендіргіш. Ол қанттың 60-70% тәттілігін, сонымен қатар жылу және қышқылдық жағдайда тамаша тұрақтылықты ұсынады. Жоғары асқорытуға төзімділікпен және небәрі 0,2 ккал/г калориялық құндылығымен эритритол ашыту арқылы өндірілетін жалғыз полиол болып табылады. Ол әдетте әртүрлі өнімдерде, соның ішінде кондитерлік өнімдерде, сусындар мен десерттерде қантты алмастырғыш ретінде қолданылады.
Зауыт және жабдықтар көрмесі
