Лимон қышқылы CAS № 77-92-9
Табиғи компонент: Сусыз лимон қышқылы табиғи түрде кездесетін зат және жануарлар мен өсімдіктердің физиологиялық метаболизміндегі аралық өнім.
Кең қолданбалар: Ол жан-жақтылығына байланысты тамақ, фармацевтика және химия өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын органикалық қышқылдардың бірі.
Физикалық қасиеттері: Өнім түссіз, мөлдір немесе мөлдір кристалл болып табылады, ол түйіршікті немесе микробөлшек ұнтақ түрінде де болуы мүмкін. Ол күшті, жағымды қышқыл дәмі және сәл тұтқыр кейінгі дәмі бар иіссіз.
Қоршаған ортаға сезімталдық: Сусыз лимон қышқылы бірте-бірте жылы ауада ауа райына енеді және ылғалды ортада аздап тазартылады, бұл оның ылғалға сезімталдығын көрсетеді.
Лимон қышқылының өнім сипаттамасы (CAS № 77-92-9)
Сусыз лимон қышқылы табиғи қосылыс және жануарлар мен өсімдіктердің физиологиялық метаболизміндегі аралық өнім болып табылады. Бұл тамақ, фармацевтика және химия өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын органикалық қышқылдардың бірі. Бұл өнім түссіз, мөлдір немесе мөлдір кристал ретінде көрінеді, сонымен қатар түйіршікті немесе микробөлшек ұнтақ түрінде де болады. Ол күшті қышқыл дәмі бар иіссіз, бірақ жағымды, сәл тұтқыр дәм қалдырады. Сусыз лимон қышқылы жылы ауада бірте-бірте ыдырауға бейім, ал ылғалды жағдайда аздап тазартылады.
Параметрлер
| Балқу нүктесі | 153-159 °C (лит.) |
| Қайнау температурасы | 248,08°C (шамамен бағалау) |
| тығыздығы | 20 °C температурада 1,67 г/см3 |
| көлемдік тығыздық | 560 кг/м3 |
| будың тығыздығы | 7,26 (ауаға қарсы) |
| бу қысымы | <0,1 гПа (20 °C) |
| сыну көрсеткіші | 1,493~1,509 |
| FEMA | 2306 | Лимон Қышқылы |
| Fp | 100 °C |
| сақтау температурасы. | 2-8°C |
| ерігіштігі | Лимон қышқылы абсолютті (сусыз) этанолда (этанолдың 100 бөлігіне лимон қышқылының 76 бөлігі) 15 °C температурада да ериді. |
| пішін | ұнтақ |
| пка | 3,14(20℃ кезінде) |
| түс | Ақ |
| PH | 3,24(1 мМ ерітінді);2,62(10 мМ ерітінді);2,08(100 мМ ерітінді); |
| Иіс | Иіссіз |
| биологиялық көзі | синтетикалық |
| Иіс түрі | иіссіз |
| жарылыс шегі | 8%, 65°F |
| Суда ериді (10°C-та 1174г/л, 30°C-та 1809г/л, 80°C-та 3825г/л). | |
| Сезімтал | Гигроскопиялық |
| λмакс | λ: 260 нм Amax: 0,20 |
| λ: 280 нм Amax: 0,10 | |
| Мерк | 142 326 |
| JECFA нөмірі | 218 |
| BRN | 782061 |
| Тұрақтылық: | Тұрақты. Негіздермен, күшті тотықтырғыштармен, тотықсыздандырғыштармен, металл нитраттарымен үйлеспейді. |
| InChIKey | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -1.64 |
| CAS деректер қорының анықтамасы | 77-92-9(CAS дерекқорының анықтамасы) |
| NIST химия анықтамасы | 1,2,3-пропанетрикарбон қышқылы, 2-гидрокси-(77-92-9) |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | Лимон қышқылы (77-92-9) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
| Қауіпті кодтар | Си, Ц, Т |
| Тәуекел туралы мәлімдемелер | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| Қауіпсіздік мәлімдемелері | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| РИДАДР | БҰҰ 1789 8/PG 3 |
| WGK Германия | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| Ф | 9 |
| TSCA | Иә |
| HS коды | 2918 14 00 |
| Қауіпті заттар туралы деректер | 77-92-9(Қауіпті заттар туралы деректер) |
| Уыттылық | Тышқандардағы, егеуқұйрықтардағы LD50 (ммоль/кг): 5,0, 4,6 i.p. (Грубер, Халбейсен) |
Лимон қышқылын қолдану (CAS № 77-92-9)
Қышқылдықты реттегіш; протеомика; хош иістер мен хош иістер; органикалық қышқылдар; тағамдық қоспалар; қоспалар; Қытай медицинасының анықтамалық заттары; аналитикалық стандарттар; өсімдік сығындылары; қышқылдандырғыштар; лимон қышқылы моногидраты; органикалық химиялық шикізат; Қытай фармакопеясының сынақ ерітіндісі; органикалық шикізат; хош иістендіргіштер.
Зауыт және жабдықтар көрмесі
