Қышқыл қызыл 18 CAS#2611-82-7
Кең тағамдық қолдану:
Шырындарды, сусындарды, десерттерді және сүт өнімдерін бояуға жарайды.
Нормативтік талаптарға сәйкестік:
Қауіпсіз пайдалану үшін Қытайдың GB2760-1996 стандарттарына сәйкес келеді.
Бақыланатын пайдалану шектеулері:
Арнайы максималды концентрациялар кәмпит жабындарында, соя сүтінде және шұжық қаптамаларында қауіпсіздікті қамтамасыз етеді.
Тұтынушылардың құқықтарын қорғау:
Сапасыз ингредиенттерді маскировка арқылы алдауды болдырмау үшін ет өнімдерінде шектелген.
Қышқыл қызыл 18 CAS#2611-82-7 өнім сипаттамасы.
Acid Red 18 (кармин) - жеміс шырындары, аралас алкогольдік сусындар, газдалған сусындар, кәмпиттер, торттар, балмұздақ және йогурт сияқты әртүрлі тағам өнімдерінде қолдануға рұқсат етілген тағамдық бояу. Дегенмен, бұзылған ет сияқты сапасыз ингредиенттерді жасыру және тұтынушыларды алдау үшін әдепсіз тараптардың ықтимал теріс пайдалануын болдырмау үшін оны кептірілген етте, ет өнімдерінде және су өнімдерінде қолдану шектелген.
Қытайдың "Chemicalbook Food Additives Use Hygiene Standard" (GB2760-1996) талаптарына сәйкес, Acid Red 18 рұқсат етілген қолданбалары мен максималды пайдалану деңгейлері амаранттың көрсеткіштеріне сәйкес келеді. Атап айтқанда, ол 0,1 г/кг максималды концентрацияда және 0,01 г/кг қалдық шегі бар қызыл шұжық қаптамаларында 0,025 г/кг кондитерлік бояулар мен соя сүті сусындарында қолдануға рұқсат етілген.
Параметрлер
Балқу нүктесі |
>300oC |
тығыздығы |
1,772[20℃ кезінде] |
бу қысымы |
25℃ температурада 0Па |
сақтау температурасы. |
Инертті атмосфера, бөлме температурасы |
ерігіштігі |
DMSO (аздап қыздырылған, ультрадыбыстық), метанол (аздап қыздырылған), су (аздап) |
Түс индексі |
16255 |
пішін |
Ұнтақ |
түс |
Бордодан қоңырға дейін |
Суда ерігіштігі |
20℃ температурада 305,21 г/л |
λмакс |
350 нм (2-ші) |
BRN |
4122340 |
Тұрақтылық: |
Гигроскопиялық |
InChIKey |
MSUZYPTYNUUBFH-ZPZFBZIMSA-N |
КҮЛІМДЕР |
N(/C1=C(C=CC2=CC(S(O)(=O)=O)=CC(S(O)(=O)=O)=C12)O)=N\C1=CC=C(S(O)(=O)=O)C2=CC=CC=C12.[NaH] |
LogP |
20℃ температурада -2,267 |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
C.I. Қышқыл қызыл 18, тринатрий тұзы (2611-82-7) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
22-24/25 |
WGK Германия |
2 |
RTECS |
QJ6530000 |
HS коды |
32041200 |
Қауіпті заттар туралы деректер |
2611-82-7(Қауіпті заттар туралы деректер) |
Уыттылық |
LD50 егеуқұйрықтарда ауызша: > 8 гм/кг |
.Қышқылды қызыл 18 өнімін қолдану CAS#2611-82-7.
Food Red №102 (Қызыл қышқыл 18) - бояғыш ретінде жіктелген синтетикалық тағамдық бояғыш қоспасы. Оның қосымшалары тағамнан тыс, қоршаған ортаны сынауды қамтиды, онда ол бояғыштар мен олардың метаболиттерін талдау үшін қолданылуы мүмкін.
