Олеин қышқылы CAS № 112-80-1
Табиғи молшылық: Тұрақты көзді қамтамасыз ететін ең кең таралған табиғи қанықпаған май қышқылы.
Әмбебап композиция: Зәйтүн майы, пальма майы және басқа майлардағы олеин мен негізгі глицеридтің негізгі құрамдас бөлігі.
Тұрақты физикалық қасиеттер: Белгіленген тығыздығы (0,895), қату температурасы (4℃) және қайнау температурасы (286℃) бар түссіз майлы сұйықтық.
Бақыланатын қоспа профилі: Өнеркәсіптік өнімдерде теңдестірілген қаныққан (7-12%) және аз қанықпаған май қышқылдары бар.
Олеин қышқылының өнім сипаттамасы (CAS № 112-80-1)
Олеин қышқылы – молекулалық құрылымында көміртек-көміртек қос байланысымен сипатталатын қанықпаған май қышқылы. Олеиннің құрамдас бөлігі ретінде ол ең көп табиғи қанықпаған май қышқылы болып табылады. Ол CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH химиялық формуласы бар майлар мен майлардың гидролизі арқылы алынады.
Олеин қышқылының глицеридтері зәйтүн майы, пальма майы, шошқа майы және басқа да жануарлар мен өсімдік майларының негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Өнеркәсіптік дәрежедегі олеин қышқылының құрамында әдетте 7-12% қаныққан май қышқылдары (пальмитин және стеарин қышқылдарын қоса) және басқа да қанықпаған май қышқылдарының (мысалы, линол қышқылы) аз мөлшерде болады.
Физикалық тұрғыдан алғанда, ол меншікті салмағы 0,895 (25/25 ° C), қату температурасы 4 ° C және қайнау температурасы 286 ° C (13 332 Па қысым астында) түссіз майлы сұйықтық ретінде көрінеді. Қосымша қасиеттерге сыну көрсеткіші 1,463 (18°С), йод мәні 89,9 және қышқылдық көрсеткіші 198,6 жатады.
Параметрлер
Балқу нүктесі |
13-14 °C(лит.) |
Қайнау температурасы |
360 °C |
тығыздығы |
0,89 г/мл 25 °C (лит.) |
будың тығыздығы |
1,03 (ауаға қарсы) |
бу қысымы |
52 мм сын. бағ (37 °C) |
сыну көрсеткіші |
n20/D1.377 |
FEMA |
2815 | ОЛЕЙ ҚЫШҚЫЛЫ |
Fp |
133 °F |
сақтау температурасы. |
-20°C |
ерігіштігі |
Этанолмен, эфирмен, ацетонмен, хлороформмен, диметилформамидпен және диметилсульфоксидпен араласады. |
пішін |
Сұйықтық |
пка |
pKa 5,35(H2O,t =25) (Белгісіз) |
Меншікті ауырлық |
0,892 (20/4℃) |
түс |
Түссізден ақшыл сарыға дейін |
Иіс |
Ерекше шошқа майы тәрізді |
Иіс түрі |
майлы |
биологиялық көзі |
өсімдік (күнбағыс) |
Суда ерігіштігі |
елеусіз |
Сезімтал |
Ауа сезімтал |
Мерк |
14,6828 |
JECFA нөмірі |
333 |
BRN |
1726542 |
Гидрофильді-липофильді тепе-теңдік (HLB) |
1 |
Диэлектрлік тұрақты |
2,5 (20℃) |
Тұрақтылық: |
Тұрақты. Жанғыш. Күшті тотықтырғыштармен, алюминиймен үйлеспейді. |
InChIKey |
zqbmahfoksrjktkrtjzns |
LogP |
7,698 (болымды) |
CAS деректер қорының анықтамасы |
112-80-1(CAS дерекқорының анықтамасы) |
NIST химия анықтамасы |
9-октадецен қышқылы (Z)-(112-80-1) |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
Олеин қышқылы (112-80-1) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат
Қауіпті кодтар |
T,Xi |
Тәуекел туралы мәлімдемелер |
23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
оқырман |
БҰҰ 1198 3/PG 3 |
WGK Германия |
2 |
RTECS |
LP8925000 |
Ф |
10 |
Өздігінен тұтану температурасы |
363°C |
TSCA |
Иә |
HS коды |
29161500 |
Қауіпті заттар туралы деректер |
112-80-1(Қауіпті заттар туралы деректер) |
Уыттылық |
LD50 i.v. тышқандарда: 230±18 мг/кг (Немесе, Вретлинд) |
Олеин қышқылын қолдану (CAS 112-80-1)
Олеин қышқылы - өнеркәсіптің кең ауқымында қолданылатын негізгі органикалық химиялық зат. Оның химиялық реактивтілігі эпоксидті олеат сияқты пластификаторларды және азела қышқылы сияқты шайыр прекурсорларын өндіруге мүмкіндік береді. Оның функционалдық қасиеттері оны пестицидтерді эмульсиялау, минералды өңдеу және өнеркәсіптік тазалау үшін тамаша таңдау жасайды. Сонымен қатар, бұл шарикті сия және көміртекті қағаз сияқты күнделікті кеңсе тауарларын өндірудегі негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Мамандандырылған салаларда ол биохимиялық зерттеулер мен зертханаларда элементтерді анықтау үшін маңызды реагент ретінде әрекет етеді.
